Resep Soto Ayam

SOTO AYAM

 

Bahan dan bumbu utama :

  • 1ekor ayam (ayam kampung / Boiler)
  • 1500 cc air
  • 1 cm jahe segar,dimemarkan dulu
  • 6 siung bawang putih,dihaluskan
  • 2 batang serai,dimemarkan dulu
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  • secukupnya Minyak goreng

 

Bahan Pelengkap :

150 gram soun, seduh
2 butir telur rebus
1 batang seledri, diiris halus
secukupnya Bawang goreng secukupnya
100 gram taoge
2 buah jeruk nipis, potong- potong

Cara Membuat

  1. – Pertama Rebus ayam hingga empuk supaya gurih tambahkan garam saat ayam direbus, kemudian angkat. kaldu sisihkan
  2. – Selanjutnya Tumis bawang putih sampai bau harum, lalu masukkan serai, lada, daun jeruk, juga jahe, kaldu ayam, dan penyedap rasa.
  3. – Tumisan tadi masukkan kedalam air rebusan ayam. MAsak hingga mendidih. Angkat.selesai

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s


%d blogger menyukai ini: